Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai

Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai - Hallo semua pembaca Pawon Jowo, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Sambal, yang kami tulis ini dapat menambah wawasan anda semua, selamat membaca.

Sambal memang selalu disajikan sebagai hidangan pelengkap dalam setiap penyajian makanan utama.

Makan rasanya tak akan lengkap jika tidak disertai dengan sambal. Terdapat berbagai jenis sambal yang akan mewarnai jagad persambelan, haha..

Ya kali kayak di tv – tv gitu. Yap, sebagia orang, mungkin mengenal jenis sambal mulai dari sambal kacang, sambal tomat dan sambal terasi.

Untuk resep yang akan saya buat kali ini adalah Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai. Sumber bahan baku pembuatan sambal pun mudah di dapatkan termasuk petai.

Tanaman petai merupakan tanaman yang cocok tumbuh di wilayah tropis, Indonesia khususnya. Jadi gampang kan mendapatkan petai?

Sambal terasi udang campur petai mungkin akan menjadi salah satu makanan favorit anda dan keluarga. Selain rasanya yang enak karena udang terlebih dulu di goreng kering. 

Kemudian di padukan dengan sambal yang pedas, dan sambal ini akan lebih nikmat jika di tambahakan butiran petai segar yang sudah di kupas kulitnya.

Sepertinya anda sudah tak sabar yang melihat panduan resepnya? Oke langsung saja, cuss simak Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai di bawah ini.

Sambal Terasi Udang Campur Petai

Bahan – bahan yang digunakan:
  • 250 gr udang, buang kulitnya
  • 100 ml air matang
  • 1 papan petai, kupas dan buang kulit arinya
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1 lb daun jeruk purut
  • 1 buah cabai merah mesar, iris miring

Bumbu – bumbu yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah bawang merah
  • 10 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawwit merah
  • 2 buah kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sendok teh terasi yang sudah di goreng
  • 1 sendok teh garam dapur

Cara mengolah sambal terasi udang campur petai:
  1. Cuci udang hingga bersih, buang kepalanya dan tiriskan
  2. Siapkan wajan beri minyak lalu panaskan dengan api sedang
  3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, cabai hingga layu dan tercium aroma wangi
  4. Masukkan petai dan aduk hingga rata dan petai agak layu
  5. Masukkan udang yang sudah bersih dan aduk hingga rata
  6. Taungkan air sedikit demi sedikit kemudian didihkan hingga air mulai habis / meresap
  7. Angkat dan sajikan selagi masih hangat
Bagi penggemar petai mentah bisa juga di sajikan sebagai taburan di atas sambal tanpa harus diikutkan memasak. 

Hal tersebut ditujukan agar petai tetap memiliki tekstur yang renyah sehingga kerenyahan petai dan sedapnya sambal dapat membuat anda ketagihan. Selamat Mencoba Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai dirumah.

Demikian tentang artikel Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. Baiklah, selamat membaca di postingan artikel lainnya.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai

  • Resep Otak Otak Ikan dengan Sambal Kacang Resep Otak Otak Ikan dengan Sambal Kacang- Otak – otak merupakan makanan khas melayu yang sudah di gemari oleh semua kalangan. Bahkan telah di kenal di berbagai negara ...
  • Resep Sambal Terasi Jeruk Limo Pedas Resep Sambal Terasi Jeruk Limo Pedas - Sambal merupakan makanan yang sangat identik sekali dengan lidah masyarakat Indonesia yang sangat menyukai rasa pedas. Resep ma ...
  • Resep Sambal Goreng Telur Puyuh Super Pedas Resep Sambal Goreng Telur Puyuh Super Pedas - Sambal goreng merupakan resep masakan tradisional yang sudah melegenda sejak zaman nenek saya, hehe. Hidangan masakan ini ...
  • Sambel Goreng Udang Pete untuk Persiapan Buka Puasa Sambel Goreng Udang Pete  - Di awal bulan puasa mungkin anda bersemangat sekali membuat menu buka puasa maupun menu untuk menemani santap sahur anda bersama keluar ...
  • Resep Sambal Goreng Teri Kacang Renyah Resep Sambal Goreng Teri Kacang Renyah - Semua makanan tanpa adanya rasa pedas memang benar-benar kurang lengkap dan kurang dapat dinikmati. Mungkin itulah ungkapan yan ...